Genießerhotel Die Forelle
Website„Der Forelle-Urlaub ist ein Gefühl, eine Lebenseinstellung. Zum Mitnehmen für Zuhause.“ Genießerhotel Die Forelle
Beschreibung
Am Ufer des Weißensees in Österreich, dem höchstgelegenen Badesee der Alpen, ist das Genießerhotel Die Forelle zu Hause. Das familiäre Hotel ist ein Ort mit hohem Genusspotenzial, an dem in allen Bereichen eine Atmosphäre entspannten Wohlgefühls herrscht.
Die Herzlichkeit und Naturverbundenheit der Gastgeber Monika und Hannes Müller findet sich nicht nur in ihrer Gastfreundschaft, sondern auch in der Einrichtung des Hotels wieder.
Klare Linien, erfrischende Farben in Naturtönen und viel Holz bestimmen die Räumlichkeiten des Hotels, von der Lobby mit Kaminfeuer über die Zimmer mit Balkonen bis hin zu den hellen Restauranträumen.
Highlights
- Urlaub am Weißensee in Österreich, dem höchstgelegenen Badesee in den Alpen
- Familiäres Hotel mit herzlichen Gastgebern
- Privater Strandabschnitt
- Fast alle Zimmer mit Blick auf den See
- Kulinarische Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten
- Atmosphäre entspannten Wohlgefühls
- Gesundheitsoase mit Blick über den Weißenseer Naturpark
- Paradies für einen Aktivurlaub im Sommer und Winter
„Dort, wo 'Generation Gewissen' am Ruder ist, glänzt sie nicht, die Nachhaltigkeit. Sie ist einfach da. Und führt Themen zusammen, die den Forelle-Urlaub zu dem machen, was er ist.“
Umweltschutz
Lokale/Authentische Erfahrung
Soziales Engagement
Kulturelles Engagement
Zimmer & Ausstattung
Das Hotel bietet 46 Betten in verschiedenen Zimmerkategorien:
- Seerosen-Zimmer (50 m², 2-4 Personen)
- Seezauber-Zimmer (35-40 m², 2-4 Personen)
- Himmelschlüssel-Zimmer (26-28 m², 2 Personen)
- Morgentau-Zimmer (26 m², 2 Personen)
- Zöhrer-Suiten Lindenblüte (40-50 m², 2-4 Personen)
- Zöhrer-Suiten Morgensonne (35 m², 2-3 Personen)
Geschichte & Philosophie
Die traditionsreiche Geschichte des familiengeführten Genießerhotels Die Forelle beginnt vor 40 Jahren am Weißensee. Hier entstand, erbaut von Erika und Hans Müller, den Eltern des heutigen Gastgebers, die Frühstückspension „Forelle“.
In den 80er Jahren wurde das alte Bauernhaus saniert und neue Ferienwohnungen entstanden. 2002 erfolgte letztlich der Ausbau der Pension, woraus das heutige Genießerhotel Die Forelle entstand.
Restaurant am Weissensee
Importautarkie, Generation Gewissen, Berg.See.Küche, Achtsamkeit, Slow Food… – verschiedene Konzepte und Projekte spielen in die nachhaltige und mehrfach ausgezeichnete Küche des Restaurants am Weissensee hinein. Hannes Müller und sein Team begeistern die Gäste seit einigen Jahren mit nachhaltiger und innovativer Küche.
Weitere Informationen zum Restaurant finden Sie hier: Restaurant am Weissensee
Erfahren Sie mehr über das Genießerhotel Die Forelle auf unserem Green Travel Blog
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Grüne Initiativen
Für besonders nachhaltige Urlaubserlebnisse setzt das Genießerhotel „Die Forelle“ auf naturverträgliches Wohnen, umweltfreundliche Mobilität, regionale Produkte und Entschleunigung.
- Architektur & Design
- Energiemanagement
- Kulinarik
- Müllmanagement
- Wassermanagement
Architektur & Design
- Nutzung von lokalen und umweltfreundlichen Baumaterialien
- Möbel und Fußböden sind aus Naturholz
- Die lokale Architektur wurde bei Renovierungsarbeiten erhalten
Energiemanagement
- Eigene Hackschnitzelheizung zur Versorgung der Hotelgebäude mit Warmwasser und Heizung
- Holzstammt aus eigenem Waldgrundstück
- PV Anlage und zusätzliche Benutzung von Naturstrom
- Mehrmals im Jahr präsentiert das Hotel sogenannte “unplugged”-Abende, an denen ohne Strom und nur auf einem Holzherd gekocht wird
Kulinarik
- Garten mit biologischem Anbau wird von eigenem Bio-Bauernhof betrieben
- Kräuter stammen aus dem eigenem Kräutergarten
- Brot, Marmelade und Mehlspeisen stammen aus der Produktion der von den Großeltern betriebenen Familienlandwirtschaft
- Verwendung von saisonalen Produkten, wann immer möglich
- Produkte werden von regionalen Produzenten bezogen
- Importautarke Gerichte, Recyclinggerichte
Müllmanagement
- Speiseabfälle werden über gemeinschaftliche Biogasanlage entsorgt und zur Stromerzeugung weiterverwendet
- Verpackungen der Toilettenartikel sind organisch abbaubar
Wassermanagement
- Kläranlage kümmert sich um Abwasser
- Wasser des Weißensees wird nicht durch Kunstdünger verschmutzt
- Wassersparende Toilettenspülung