Berghotel Rehlegg: Augsburger Huhn

Voller Hühnerstall

Die Tiere haben sich  gut in dem Partnerbetrieb, dem Haus Hohenfried in Bayerisch Gmain eingelebt und fühlen sich so wohl, dass es bereits jede Menge Nachwuchs gibt. Da rappelt es im Stall und auf der saftig grünen Wiese, auf der sich alle Hühner frei bewegen dürfen auch die männlichen Küken, die nicht wie sonst üblich getötet werden.

Das Augsburger Huhn

Das Augsburger Huhn ist die einzige bayerische Hühnerrasse und stark vom Aussterben bedroht. 2009 gab es in Deutschland nur noch wenige Tiere und war somit genau das richtige Projekt für  das Berghotel Rehlegg. Im Herbst 2018 hat das Hotel bei einem Züchter in der Nähe von Augsburg 15 Hühner und einen Hahn erworben. Seitdem leben die weiblichen und männlichen Tiere in einem Stall mit ganz viel Auslauf und Grünfläche zum Picken.

Demeter Qualität

Anders als die Masthühner, die nur 30 Tage leben oder die Biohühner, die 80 Tage leben, gelten die Augsburger Hühner als frohwüchsig, wetterfest und widerstandsfähig und werden mindestens 11 Monate alt. Es ist ein sogenanntes „Zwiehuhn“ oder Zweinutzungshuhn, weil es ein hervorragender Eier- und Fleischlieferant ist.

Wie alle Hühner ist auch das Augsburger Huhn sehr gesellig und verbringt den Tag vor allem mit der gemeinsamen Futtersuche. In industriellen Tierhaltungsanlagen kann es seine Bedürfnisse nicht oder nur sehr eingeschränkt ausleben. Was vor allem an der Käfighaltung und dem wenigen Platz liegt. In Mastställen ist eine Anzahl von 40.000 Hühnern längst keine Seltenheit mehr. Unvorstellbar für das Rehlegg von dort Fleisch zu beziehen! Die Tiere des Hotels leben  absolut artgerecht, ihr Fleisch und ihre Eier haben Demeter-Qualität und sind von bestem Geschmack. Probieren Sie selbst!