Pioniere der Nachhaltigkeit: Tarn und Note vom Keemala Resort
In diesem Teil der Reihe „Pioniere der Nachhaltigkeit“ präsentieren wir Samornpun und Tanapong Somnam vom Keemala, dem „Villen-Wunderland“ mitten in den Wäldern von Kamala, Phuket, Thailand.
Familienwerte und kulturelle Traditionen
Samornpun Somnam, auch „Tarn“ genannt, ist Keemalas Executive Director Marketing. Die quirlige Tarn ist die jüngere von zwei Geschwistern einer traditionellen Phuket-Familie, die sich als führende Unternehmer in der heimischen Hotelbranche etabliert hat. Tanapong Somnam, bei Familie und Freunden besser bekannt als „Note“, ist Keemalas Executive Director Hotel Operations. Für die beiden Geschwister sind Familienwerte und kulturelle Traditionen besonders wichtig und nehmen großen Einfluss auf ihr Leben und ihre Arbeit.
Tarn absolvierte am renommierten Mahidol University International College in Thailand und an der Les Roches International School für Hotelmanagement in Bluche (Schweiz) ihren Bachelor- und Masterabschluss im Hotelmanagement. Ihr Bruder Note studierte Elektrotechnik und Informationstechnik an der renommierten thailändischen Thammasat University und der University of Nottingham in England. Da beide schon früh planten, im Familienunternehmen mitzuwirken, legte Tarn ihren Schwerpunkt auf Marketing und Note auf Finanzen.
Inspiriert von der Natur und dem Buddhismus
Das Keemala ist von den Konzepten „Dharma“ (Wahrheit im Buddhismus) und „Tammachart“ (Natur) inspiriert. Die Verschmelzung dieser beiden Konzepte stellt Keemalas Engagement für die Natur und die lokale Kultur in den Mittelpunkt. Bei der Entwicklung des Konzepts stellten sich Tarn und Note ein Resort vor, in dem die Gäste sich von „ihrem hektischen Lebensstil abwenden und die Natur und die lokale Kultur genießen können“. Das Keemala stellt Phukets tropische Waldpracht in den Mittelpunkt und bewahrt die langjährigen Traditionen und Kulturen Thailands. Zudem möchten die Geschwister dazu beitragen, Phuket zu einem nachhaltigen Reiseziel zu machen. Für Note wurde das Konzept des Keemala aus einer Kombination aus seiner Leidenschaft für das Reisen, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen sowie seiner persönlichen Vorliebe für gutes Essen inspiriert. Sein Ziel ist es, „Gästen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten, so wie ich es auf meinen Reisen erlebt habe.“
Der Erhalt von Natur und lokaler Kultur war von Beginn an ein großes Anliegen der Geschwister. Sowohl das Marken- als auch das Designkonzept spiegeln daher den tiefen Respekt für die Umwelt wider. Daher wird wo immer möglich auf Techniken und Möglichkeiten gesetzt, die den CO2-Fußabdruck verringern und einen geringeren Einfluss auf den Planeten haben; so hat zum Beispiel jede Villa ein eigenes Wasseraufbereitungssystem.
Wo Luxus auf Nachhaltigkeit trifft
Bei der Konzeption eines „grünen“ Resorts mussten Tarn und Note ein ausgewogenes Verhältnis zwischen luxuriösem Komfort und Nachhaltigkeit herstellen. Wie kann beispielsweise Plastikfolie vermieden und gleichzeitig sichergestellt werden, dass die Produkte für alle Gäste frisch und sauber bleiben? In diesem Sinne wurden alle Entscheidungen diskutiert und überdacht um ein umweltbewusstes Resort zu schaffen. Um Plastikmüll zu reduzieren wird in den Villen das Trinkwasser nur in Glasflaschen angeboten, Papier- statt Plastikstrohhalme verwendet und die Verpackungen für Toilettenartikel sind so weit wie möglich aus Recyclingpapier und Stoff.
Von besonderer Bedeutung ist für Tarn und Note die „Anti-Animal Exploitation Policy“: Die Gäste werden aufgefordert, nicht an touristischen Aktivitäten teilzunehmen, bei denen Tiere zur Unterhaltung gezeigt werden. Das Keemala verkauft auch selbst keine Tickets und akzeptiert keine Provisionen für Touren und Shows, bei denen Tiere ausgenutzt werden, wie es zum Beispiel beim Elefantenreiten sowie bei Elefanten-, Tiger- und Delfinshows der Fall ist.
Farm-to-Table im hoteleigenen Biogarten
In der Zukunft möchten die Geschwister ihren Farm-to-Table-Ansatz weiter vorantreiben. Zurzeit stammen ca. 50 % der Kräuter und Gemüse direkt aus dem Biogarten des Hotels. Ab sofort können Gäste sogar an Kochkursen im Garten teilnehmen und so zum Beispiel lernen, wie ein Thai-Curry oder Kokosmilch frisch zubereitet werden. Die Zutaten dafür können im eigenen Garten geerntet und gepflückt werden! Auf der Suche nach nachhaltig gefangenen Meeresfrüchten besucht Keemalas Chefkoch regelmäßig lokale Märkte und Fischergemeinden, um passende Lieferanten zu finden, die Fisch zudem aus einem Umkreis von 10 bis 20 Kilometern um die Küste von Phuket anbieten.
Tarn und Note werden die Mitarbeiter und Gäste weiterhin motivieren, umweltbewusst zu handeln. Ihre Initiativen gehen von einer echten Überzeugung aus – und das spüren alle.