Interview mit Caspar Poyck

Unter Green Pearls Botschafter findet sich ein Expertenrat zusammen, die jeweils schon eine oder mehrere “grüne Perlen” besucht haben und uns begeistern. Wir unterstützen ihre Ideen und Werte in Bezug auf nachhaltiges Reisen und den grünen Lifestyle und werden regelmäßig auf ihre Expertise zurückgreifen.

Interview mit Caspar Poyck, zertifizierter Hypnose- und Verdauungstherapeut, Koch, Blogger („The Inquisitive Chef“), Autor und Green Pearls Ambassador. Caspar berät Privatkunden und leitet Retreats und Workshops in der ganzen Welt. Er arbeitet in Behandlungszentren für drogen- und alkoholabhängige Patienten, tritt als öffentlicher Redner auf und ist stolzer Botschafter der „Foundation for Living Beauty“, die Frauen mit Krebserkrankungen unterstützt.

Caspar, Du hast 20 Jahre lang als Schauspieler, Musiker und Fernsehproduzent gearbeitet, bevor du zu einer zweijährigen Weltreise aufgebrochen bist – auf der Suche nach einer tiefen Bedeutung im Leben. Wie genau konnte dir das Reisen bei dieser Suche helfen?

Ich habe es schon immer geliebt, andere Herzen, Gedanken und das Leben selbst zu entdecken. Wenn ich in anderen Ländern unterwegs bin, versuche ich so viel wie möglich über die Lebensweise dort zu lernen. Ich entdecke Reiseziele besonders dadurch, dass ich sie aus den Augen ihrer Bewohner betrachte. Ich rede einfach mit den Menschen vor Ort, frage sie nach ihren spirituellen Ansichten und esse mit ihnen.

Als Koch und Verdauungstherapeut finde ich es besonders interessant zu beobachten, wie Psyche und Physis in anderen Kulturen miteinander verknüpft sind. Der Schlüssel hierfür ist das Essen. Anhand des Essens kann man viel über eine Kultur, ein Land und seine Geschichte lernen. Speist man gemeinsam mit anderen Kulturen, geht es dabei um mehr, als einfach nur Ernährung. Es geht um die Vermittlung von Wissen und einen bestimmten Lebenshunger, einen Hunger nach Verbundenheit mit Anderen.

Was waren deine Erkenntnisse nach diesen gemeinsamen Mahlzeiten mit verschiedenen Kulturen in aller Welt?

Die besten Gespräche, das Gefühl von Verbundenheit und spirituelle Einblicke hatte ich, als ich mit Fremden oder Freunden „das Brot teilte“. Menschen, deren Seelen im Gleichgewicht sind, überessen sich nicht. Menschen, die ihre Emotionen gut verdauen können, haben nach dem Essen keine Verdauungsbeschwerden. Das zeigte mir, dass wir uns nicht nur von den Nährstoffen im Essen ernähren.

Du schreibst gerade ein Buch mit dem Arbeitstitel „Gedanken zum Essen und Essen für die Gedanken“. Was genau ist darin dein Ansatz?

Das Buch erzählt davon, wie unsere Psyche und Emotionen unsere Beziehung zum Essen beeinflussen.

Wir wissen, dass alle Formen von Stress konkrete Auswirkungen auf Entzündungen, Blutdruck, Hormonhaushalt und die Ausschüttung von Transmittern haben. Ich habe eine Technik entwickelt, die Menschen dabei hilft, Gesundheitsprobleme durch Verhaltensänderungen, Perspektivwechsel, emotionale Ansätze, Veränderungen in den Essgewohnheiten und selbst im Essensumfeld in den Griff zu bekommen.

Viele wissen nicht, dass selbst die Form, Größe und Farbe des Geschirrs unser Essverhalten beeinflusst.

Das Motto auf deiner Webseite lautet: „Live Well, Love Well, Eat Well, Be Well. Stay Inquisitive“. Können wir den Slogan „Travel Well“ noch hinzufügen? Denkst du dass Menschen auf ihren Reisen Gutes tun können?

Davon bin ich überzeugt, ja. Nicht nur für andere, sondern vor allem auch für sich selbst. Wie mit allen Dingen im Leben, ist es auch beim Reisen so: Wir ziehen am meisten daraus, wenn wir uns unserer selbst bewusst sind.

Wir müssen unsere Augen, Ohren, Gedanken und Herzen öffnen, um neue Kulturen und neue Menschen wirklich kennenlernen zu können. Wenn wir das tun, werden aus Fremden sehr schnell Freunde, die uns einen Zugang zu ihrer Welt ermöglichen. Meiner Meinung nach macht diese Offenheit gepaart mit Neugier uns automatisch zu bewussteren Reisenden.

Wenn wir offen reisen, wird uns auffallen, dass wir mit anderen Kulturen mehr gemein haben als uns von ihnen zu unterscheiden. Wir entwickeln mehr Einfühlungsvermögen und Verständnis. Wir sind dankbar und respektvoll für das, was wir haben und wollen unseren schönen Planeten ganz automatisch bewahren.

Vielen Dank Caspar! Unsere Leser sind jetzt sicher daran interessiert, mehr über dich zu lesen! Wo können genau sie das?

Auf meiner Webseite www.whatmakesyoueat.com und auf Facebook unter https://www.facebook.com/TheInquisitiveChef