Eine Familienoase in Tirol: Familien Landhotel Stern
Dani und Michael sind Flowers On My Plate und absolute Genussmenschen. Auf ihrem Foodblog zeigen die Beiden, wie gutes, saisonales Essen funktioniert und erzählen auch über ihre Reiseabenteuer rund um das Thema Essen. Vor kurzem schickten wir die Beiden in zwei unserer “grünen Perlen” – von ihrem ersten Stopp im Familien-Landhotel Stern berichten sie hier in ihrem Gastblog.
Das Gefühl von “Ankommen” in Tirol
Unzählige Reisende muss das Mieminger Sonnenplateau in Tirol schon gesehen haben. Man spürt sofort ein Gefühl des „Ankommens“, wenn man den Fernpass hinter sich gelassen hat und das Tal sich vor einem öffnet. Flankiert von langen Bergketten zu beiden Seiten liegt das Plateau harmonisch in der Sonne und sieht aus wie ein perfekte Postkarte. Dank tollem Wetter sind wir bei der Ankunft im Hotel mindestens so glücklich, wie es schon ein Durchreisender vor über 100 Jahren gewesen sein musste, wenn er hier angekommen ist.
Der herzliche und sehr zuvorkommende Empfang lässt jede noch so lange Anfahrt sofort vergessen. Wir werden mit den Einrichtungen und den Besonderheiten des Hotels vertraut gemacht und bekommen einen kurzen Überblick über alle zur Verfügung stehenden Aktivitäten.
Familien-Landhotel Stern: Mit Liebe zum Detail
Die Liebe steckt hier wirklich im Detail und da Nachhaltigkeit seit jeher hier quasi zur Lebensformel gehört, bekommen wir u.a. auch ein Informationsblatt, welches einem Vorschläge unterbreitet, wie man CO2 einsparen und damit seinen eigenen Fußabdruck so klein wie möglich halten kann: Spielerisch und ganz ohne Zeigefinger wird z.B. eine Wandertour (bei der das Auto stehen bleibt) oder auch Kleinigkeiten wie „nimm doch mal die Treppen, statt dem Aufzug“ vorgeschlagen.
Unser Zimmer, mit viel Lerchenholz und einer Einrichtung zwischen rustikal & modern, hat einen herrlichen Blick mit eigenem Holzbalkon auf die Berge und die Dorfkapelle. Die Zimmervariationen reichen vom kleineren Komfortzimmer bis hin zum großzügigen Familienappartement mit bis zu 80m² mit extra getrennten Wohn- und Schlafbereich.
Nach eine kurzen Stärkung am frühen Mittag, bei der wir gleich die gute Tiroler Küche kennenlernen, können wir es kaum erwarten die Gegend zu erkunden und machen uns auf einen längeren Spaziergang auf zu einem benachbarten Natur- und Lehrpfad. Doch kommen wir nicht weit: viel zu bequeme Holzschaukeln mit Blick über das Tal laden uns zum Verweilen und Dösen ein. Und so genießen wir die vollkommene Ruhe und lassen einfach die Seele baumeln.
All die frische Luft macht natürlich hungrig und so freuen wir uns schon auf das anstehenden Abendessen.
Lokale und saisonale Kulinarik
Das Tiroler Wirtshaus im Hotel Stern achtet sehr auf eine qualitativ hochwertige Auswahl an Speisen und Getränken, vor allem aber auf regionale Produkte und saisonale Gerichte. Man kann in der historischen Stube im Innenbereich, in den wärmeren Monaten aber auch auf der Sonnenterrasse und sogar im eigenen Kastaniengarten essen.
Bevor wir uns in die Stube zu den anderen Gästen begeben, besuchen wir die kleine aber schnuckelige Dachterrasse. Bei einem Glas Kräuterlimonade mit Sekt genießen wir den Sonnenuntergang im Tal. Hier oben lässt es sich auch prima in einem der Liegestühle, zusammen mit einem Buch, entspannen und den Blick auf die Berge genießen – nicht nur zum Sonnenuntergang, sondern zum Beispiel auch nach einem Besuch im kleinen aber feinen und hübsch-modernen Saunabereich.
Zum Abendessen bekommen wir einen Tisch zugewiesen, welcher auch für die restliche Dauer unseres Aufenthaltes unser Tisch bleibt. Die aufmerksame Bedienung sorgt dafür, dass wir uns rundum zufrieden fühlen. Ein üppiges Vorspeisen-Buffet lässt kaum Wünsche offen, darunter viele handverarbeitete und gartenfrische Zutaten.
Unter der saisonalen Auswahl findet sich auch ein “eardiges” Menü. Letzteres besteht ausschließlich aus regionalen Zutaten, ist oft vegetarisch und orientiert sich gerne an der ortsansässigen Küche. Für uns darf es aber an diesem Abend gerne ein herrliches Entrecôte sein.
Kulinarisch bleiben also keine Wünsche offen. Ein „Tiroler Bauernbuffet“ folgt am nächsten Abend, mit einer großen Auswahl an Fleischspezialitäten aus Tirol, aber auch gegrilltes Gemüse, Antipasti, Suppe und natürlich der berühmte Käse.
Auch tagsüber werden wir verwöhnt und genießen den selbstgemachten Apfelstrudel nach dem Tiroler Original-Rezept von Oma Adele. Natürlich nachdem wir, zusammen mit einigen Stammgästen, zuvor fleißig Äpfel geschält haben.
Ein Ort, an dem Generationen zusammen kommen
Eines fällt uns von Anfang an auf und bestätigt sich auch während des Abendessens wieder: Nicht nur die Nachhaltigkeit und die Tradition spielen eine übergeordnete Rolle, sondern auch die Familie und dabei die Kinder im Speziellen.
Dies wirkt auf uns in keinem Fall irgendwie störend, im Gegenteil, wir sind erstaunt darüber wie gut sich alles zusammengefügt hat. Es macht auf uns einen sehr positiven Eindruck, wie harmonisch sich alle Gäste verschiedenen Alters miteinander verhalten. Alles scheint zusammen zu gehören und spielende und lachende Kinder sind ein fester Bestandteil des Hotelalltages.
Doch auch die älteren Stammgäste (von denen einige schon seit Jahrzehnten regelmäßig anreisen) scheinen davon zu profitieren und genießen die Gesprächen und das Zusammensein mit den jüngeren Gästen. Hier gehört jung + alt einfach zusammen und ergänzt sich.
Trotzdem gibt es genug Rückzugsmöglichkeiten für alle. Darunter besagte Wellness-Oase im ausgebauten Dachgeschoss und einen Kinderclub mit Spiel- und Kletterbereich. Außen lockt ein Spielplatz mit Streichelzoo, der hauseigene Kräutergarten, ein Fahrradverleih inkl. eBikes und eine Vielzahl an Wander- und Ausflugsmöglichkeiten.
Der ganz besondere Moment: die Sonnenaufgangswanderung
Früh aufstehen müssen wir an einem der folgenden Tage für eine vom Stern organisierte Sonnenaufgangswanderung. Damit auch ältere Gäste und Kleinkinder teilnehmen können geht es zunächst mit Kleinbussen hoch hinauf, bevor der restliche Gipfel zu Fuß erklommen wird.
Minute für Minute wird es dabei heller im Tal bis sich plötzlich langsam die Sonne über einem der fernen Gipfel zeigt und alles in ein surreales Licht taucht. Für uns ein ganz besonderer Moment, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Auf dem Mieminger Sonnenplateau lässt es sich zu jeder Jahreszeit perfekt Urlaub machen, das wird uns von hier oben aus klar und wir wundern uns, dass wir diese “grüne Perle” nicht schon viel früher entdeckt haben.
Text und Fotos von Flowers On My Plate.
