Bio-Wein am Bodensee: 40 Jahre Burgunderhof

Mit einem Glas Wein in der Hand den Blick auf den Bodensee genießen – das könnt ihr nirgendwo besser als im Hotel Burgunderhof. Denn die selbstgekelterten Bioweine gehören hier mit zum Konzept. Das nachhaltige Hotel der Winzerfamilie Renn liegt im Fischer- und Winzerdorf Hagnau direkt am Bodensee – umgeben von romantischen Obstgärten und Weinbergen. In den 40 Jahren seit seiner Gründung hat es sich vom einfachen Gästebetrieb für Ferien auf dem Land zu einem außergewöhnlichen Hotel entwickelt, das Gemütlichkeit und Stil perfekt verbindet.

Ein Ort für Genuss und Gesundheit

Im Burgunderhof stehen Gesundheit, Entspannung und Genuss im Vordergrund. Ausschließlich für Erwachsene konzipiert, bietet es neben eigens hergestellten Bio-Weinen und Edel-Bränden auch ein durchdachtes Erholungsprogramm. Im Spa-Bereich nach balinesischer Tradition und im hauseigenen Ruhegarten könnt ihr euch verwöhnen lassen und neue Energie tanken. Und die auf ganzheitliche Gesundheit und Nachhaltigkeit ausgerichtete Philosophie prägt das gesamte Hotelkonzept. Deshalb erwarten euch auch am Frühstücksbuffet weitestgehend regionale und zu 100 % biologische Lebensmittel und der eigene Garten liefert leckeres Bio-Obst und -Gemüse.

Vom Hof zum nachhaltigen Hotel

Mit 25 Jahren übernahm Heiner Renn den landwirtschaftlichen Betrieb von seinem Vater und stellte den Hof schon bald von Viehzucht und Ackerbau auf Wein- und Obstbau um. 1977 wurde ein kleiner Gästebetrieb angegliedert, um den sich Heiner Renns Frau Andrea von Anfang an mit viel Hingabe kümmerte. Dank der Zielstrebigkeit und Kreativität des Paares hat sich der ehemalige Landwirtschaftsbetrieb inzwischen zum ersten biozertifizierten Hotel und Weingut am Bodensee entwickelt. Und nicht nur das: Dank zahlreicher Energiesparmaßnahmen und Solarthermie wohnt ihr hier außerdem klimaneutral.

Destillateur und Winzer aus Tradition

Heiner Renn führte auch die Brenntradition seiner Vorfahren fort – und das mit so großem Erfolg, dass er heute zu einem der besten Destillateure Deutschlands zählt. Sein Tresterbrand kann im internationalen Vergleich locker mit hochwertigen Grappas aus Italien mithalten. Ausgezeichnet wurden nicht nur die Edel-Brände, sondern auch die Bio-Weine der Winzerfamilie. Als Renn vor 25 Jahren mit dem ökologischen Weinbau begann, stieß er noch häufig auf Unverständnis. Ungeachtet dessen entwickelte er sich innerhalb von nur fünf Jahren zu einem erfolgreichen Bio-Winzer.

Mit Optimismus in die Zukunft

Um junge Fachkräfte aus dem Weinbausektor zu unterstützen, hat die Familie die Daniel Renn Stiftung Deutschland ins Leben gerufen. In Erinnerung an ihren tödlich verunglückten Sohn, der vor seinem Unfall selbst ein Praktikum bei einem renommierten Winzer im Nappa Valley absolviert hatte, gibt die Stiftung jungen Winzern die Chance, sich in den USA weiterzubilden. Trotz des schmerzlichen Ereignisses hat die Familie es geschafft, optimistisch in die Zukunft zu blicken. Mit Tochter Julica Renn ist bereits die nächste Generation an der Hotelführung beteiligt. Und ihre neuste Gin-Kreation zeigt, dass mit ihr auch die nächsten 40 Jahre des Burgunderhof durch Kreativität, Stil und Genuss geprägt sein werden.