Ayurveda – ganzheitliche Heilkunst für Gesundheit und Wohlbefinden

Ayurveda, das „Wissen vom Leben“, ist eine traditionelle indische Heilkunst, die bis heute vor allem in Indien, Nepal und Sri Lanka als Heilmethode sehr verbreitet ist. Auch in der westlichen Welt steigt das Interesse an Ayurveda immer weiter, vor allem im Zusammenhang mit Wellness. Auch viele der Green Pearls® Hotels orientieren sich am Ayurveda-Prinzip, beispielsweise in der Küche – oder eben bei Wellnessanwendungen. In unserem letzten Beitrag haben wir euch das indische CGH Earth Hotel SwaSwara vorgestellt, in dem Ayurveda eine besonders große Rolle spielt, jetzt wollen wir noch ein bisschen darauf eingehen, was genau dahinter steckt.

Alles hängt mit allem zusammen

Ayurveda ist eine Kombination aus jahrhundertealten Erfahrungswerten und Philosophie, die sich auf die physischen, mentalen, emotionalen und spirituellen Aspekte konzentriert, die für unsere Gesundheit – beziehungsweise Krankheit – verantwortlich sind. Dabei hängt alles mit allem zusammen, darum hat Ayurveda einen ganzheitlichen Anspruch: Zentrale Elemente sind Ayurveda-Massage und -Reinigungstechniken, Ernährungslehre, spirituelle Yogapraxis und Pflanzenheilkunde. Kurz zusammengefasst: Es geht darum, das Wohlbefinden zu steigern und Krankheiten vorzubeugen, Stressmanagement, Verbesserung von Fitness und die Verbundenheit zur Natur spielen eine wichtige Rolle im Ayurveda. Ziel: einen ganzheitlichen, rundum gesunden Lebensstil entwickeln.

Die drei Doshas: Gleichgewicht herstellen

Ein zentraler Begriff im Ayurveda lautet Dosha, „das, was Probleme machen kann“. Die drei Doshas und die dazugehörigen Elemente sind Vata (Luft und Wind), Pitta (Feuer und Wasser) und Kapha (Wasser und Erde). Man geht davon aus, dass sie dem Menschen seine individuelle Konstitution verleihen und seine körperliche und geistige Funktion regulieren. Herrscht ein Ungleichgewicht, kann das zu Unwohlsein und Krankheit führen. Entsprechend wird zu Beginn einer ayurvedischen Behandlung zunächst die individuelle Konstitution der Doshas, bestimmt, um sie auf dieser Basis in Gleichgewicht zu bringen.

Um diese Balance wiederherzustellen und angesammelte Schlacken auszuleiten, werden Ernährungstherapie, Ordnungstherapie, Pflanzenheilkunde und bestimmte Reinigungsverfahren, sogenannte Panchakarma eingesetzt. Zu diesen Panchakarma gehören Fasten und Bäder, traditionell außerdem Einläufe, therapeutisches Erbrechen und Aderlass, diese werden im Westen allerdings meist in abgeschwächter Form durchgeführt. Verbreitet sind vor allem Massagen, Yoga- und Atemübungen, Farb- und Musiktherapien und die ayurvedische Ernährung.

Richtig und vielfältig essen – besser als jede Medizin

Ernährung spielt im Ayurveda eine große Rolle. Das heißt zum einen, dass eure Nahrungsmittelwahl auf eure individuelle Dosha-Konstitution abgestimmt sein sollte: Denn das gesündeste Nahrungsmittel bringt nichts, wenn euer Körper es nicht gut verarbeiten kann. Verdauung ist grundsätzlich ein wichtiges Thema. In der ayurvedischen Küche kommt daher selten Rohkost vor, fast alle Speisen werden gekocht, süße Speisen werden oft vor der Hauptmahlzeit gereicht, weil sie schwerer zu verdauen sind. Außerdem wird viel Wert darauf gelegt, dass eine Mahlzeit euch alle Funktionen des Essens abverlangt – beißen, saugen, kauen, lecken, schlucken – und dass die Geschmacksempfindungen („Rasas“)– sauer, salzig, bitter und scharf – in harmonischer Weise kombiniert werden. Hierfür sorgen unter anderem die zehn Königsgewürze der ayurvedischen Küche, denen große Heilkräfte zugesprochen werden. Ziemlich lecker ist die ayurvedische Küche entsprechend auch. Und sie basiert auf einer besonders schönen Grundregel: „Wenn du isst, dann esse“ – nehmt eure Mahlzeiten mit anderen Menschen ein, esst in Ruhe und in gelöster Atmosphäre.

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Titelbild: © SwaSwara